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MENU OMAKASE - LE GRAND VOYAGE - KAISEKI

Venez découvrir de nouvelles saveurs japonaises au travers d'un voyage
gustatif en 6 instants.
 
MISE EN BOUCHE UMAMI
SURPRISE JAPONAISE
NOS SOMEN

Alliance entre le Japon, le homard et le caviar osciètre

HASSUN EN 9 INSTANTS

Une explosion de saveurs en 9 bouchées.
L'umami et les autres goûts s'entrechoquent

LE BOUILLON DASHI
LA PÊCHE DU JOUR
LE WAGYU

Servi au binchotan

L'ASSORTIMENT DE DESSERTS

Ce menu est disponible uniquement le soir dans l'espace gastronomique de notre restaurant Kaiseki.
Hors jours spéciaux (14 février, 24, 25 et 31 décembre) et jours fériés.
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